In unserer Backstube stellen wir all die Köstlichkeiten her, die unsere Kunden täglich erwerben; angefangen vom Standardgebäck bis hin zu Back- und Konditoreiwerken für besondere Anlässe. Auch zeit- und traditionsgemässe Backwaren (z.B. Oster- und Reformationsbrötchen) entstehen hier. Von den kleinen Brötchen reden wir nicht, wir backen sie. In der Vorweihnachtszeit wird unsere Backstube angesichts der Stollenbäckerei regelrecht zum Kampfplatz. Sehen Sie selbst.